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Aloo chana tikki / Aloo Chana Tikki

Galettes faites de purée de pommes de terre et de pois chiches, assaisonnées d...
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Bhaji d’oignons / Onion Bhaji

Des oignons tranchés, enrobés d’une pâte épicée puis frits. / Sliced onions...
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Bhel puri / Bhel Puri

Riz soufflé mélangé à des légumes hachés, des épices et des chutneys. / Puff...
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Chaat papdi / Chaat Papdi

Galettes croustillantes garnies de pommes de terre, de pois chiches, de...
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Dahi bhalla / Dahi Bhalla

Boulettes de lentilles frites, trempées dans du yaourt épicé. / Fried le...
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Dahi puri / Dahi Puri

Boules de pâte croustillantes et creuses, remplies d’eau épicée et de p...
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Pakora au paneer / Paneer Pakora

Cubes de paneer (fromage indien) trempés dans une pâte épicée et frits. / C...
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Pakora au poisson / Fish Pakora

Beignets de poisson croustillants assaisonnés aux épices, servis avec d...
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Pakora au poulet / Chicken Pakora

Beignets de poulet croustillants assaisonnés aux épices, servis avec d...
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Pakora aux crevettes / Shrimp Pakora

Crevettes marinées dans un mélange d’épices et de farine de pois chiches, puis...
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Pakora de légumes mixtes / Vegetable Mixed Pakora

Assortiment de légumes trempés dans une pâte épicée puis frits. / Asso...
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Pani puri / Pani Puri

Boules de pâte croustillantes et creuses, remplies d’eau épicée et de p...
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Pain pakora / Pakora Bread

Tranches de pain trempées dans une pâte épicée et frites. / Slices of ...
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Pakora de viandes mixtes / Meat Mixed Pakora

Assortiment de viande trempée dans une pâte épicée puis frite. / Assortment of ...